BƠ VÀNG

Bơ vàng béo ngậy được làm theo công thức đặc biệt, rất ngậy và dậy mùi thơm cực đậm. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn, giúp độ ngon tăng lên gấp bội. Với các bước thực hiện đơn giản, cùng Bánh Tráng Diệp Hân vào bếp trổ tài chế biến nhé!

Nguyên liệu bánh tráng cuốn gồm những gì? Thành phần ra sao? Cách làm thế nào? Mua ở đâu uy tín? Hãy cùng Bánh Tráng Diệp Hân tham khảo ngay nhé!

Tìm Hiểu Thành Phần Của Bơ Màu Vàng

Bơ thì ai cũng biết, nói cách khác là quá quen thuộc đối với đời sống của mỗi người. Thành phần chủ yếu trong bơ là chất béo và chứa hàm lượng calo cao. Ngoài ra còn có nhiều chất dinh dưỡng khác như protein, omega – 3,  omega – 6, chất xơ, vitamin (A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12) và khoáng chất (canxi, sắt, magie, kali, natri, kẽm,…)

Có thể bạn không biết nhưng giới y khoa đã chứng minh, sử dụng bơ vàng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch.

Hướng Dẫn Làm Bơ Màu Vàng Tại Gia Chất Lượng

Giờ đây, không cần ra hàng quán để mua, ngay tại gian bếp gia đình, bạn có thể thực hiện bơ màu vàng. Rất đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước hướng dẫn sau đây:

• Cho hai lòng đỏ trứng gà vào trong tô, nhỏ từ 2 – 3 giọt nước cốt chanh cùng một chút muối ăn. Sau đó, dùng đũa hoặc phới lồng để đánh tan hỗn hợp.
• Chuẩn bị khoảng 10 muỗng canh dầu ăn. Mỗi lần như vậy bạn cho khoảng 1 – 2 muỗng dầu vào tô trứng, rồi đánh đều hỗn hợp cho hoà quyện lại với nhau. Cứ thực hiện thao tác này cho tới khi hỗn hợp bơ đặc, có màu vàng, sánh mịn là đã hoàn thành.
• Cho hỗn hợp bơ vàng đã xong vào ngăn mát tủ lạnh. Khi nào cần làm bánh tráng cuốn hay các món ăn khác thì lấy bơ ra chế biến.

Lưu ý:

• Nên dùng nước cốt chanh sẽ giúp phần sốt trở nên đặc và đánh nhanh bông hơn.
• Dầu ăn thì chỉ nên cho vào từ từ, đánh từng chút một để sốt bơ dầu được tạo ra có thể bông tốt hơn.

Bơ Vàng Sử Dụng Rộng Rãi Trong Các Món Ngon Ở Tây Ninh

Bơ màu vàng được sử dụng với nhiều món ăn khác, giúp cho độ ngon tăng lên gấp bội. Cụ thể là:

Bánh tráng bơ: Đây là một đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh, thành phần gồm bánh tráng và bơ màu vàng. Điểm thu hút ở món ăn này chính là lớp vỏ bánh dẻo dai thơm nồng mùi tôm khô hòa quyện với lớp bơ béo nhẹ, càng ăn càng ghiền.

Bánh tráng cuốn: bơ màu vàng được xem như nét “chấm phá” hòa vào phần nước chấm, tạo độ béo thơm cho món ăn.

Bơ Vàng Mua Giá Bao Nhiêu Là Hợp Lý Và Chất Lượng?

Tùy vào chất lượng và dung tích bơ bạn muốn mua mà giá thành có thể dao động trong nhiều khoảng khác nhau. Theo quan điểm cá nhân, bạn mua giá bao nhiêu không quá  quan trọng, chỉ cần đảm bảo hương vị và chất lượng là được.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến nguồn gốc và xuất sử của sản phẩm nếu không muốn mua phải hàng kém chất lượng. Ở Tây Ninh, bơ màu vàng được đóng gói theo quy cách 500gr/ bịch, có hạn sử dụng 1 tháng.

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn dễ dàng thực hiện bơ vàng, để có thể dùng ăn kèm với bánh tráng hoặc món ăn khác. Bánh Tráng Diệp Hân chúc bạn thực hiện thành công và có sản phẩm bơ như ý muốn.